Momentum
Grüner Veltliner
Ried Kölbling
Der Moment, der den Genuss prägt:
1000 Beeren – perfekt gereift, sorgfältig ausgewählt und während des Gärvorgangs behutsam hinzugefügt.
Dieses Zusammenspiel verleiht dem Wein seine Stoffigkeit und seinen angenehm fruchtigen Charakter
1000 Beeren – perfekt gereift, sorgfältig ausgewählt und während des Gärvorgangs behutsam hinzugefügt.
Dieses Zusammenspiel verleiht dem Wein seine Stoffigkeit und seinen angenehm fruchtigen Charakter
Momentum
Grüner Veltliner
Ried Sonnleithen
Der Moment, der den Genuss prägt:
21° KMW – extreme Reife bei unversehrten Trauben, auf alten Reben gewachsen und zur optimalen Zeit geerntet
Die lange Reife am Südhang bringt einen herausragenden Wein zum Vorschein, der mit Druck und Eleganz imponiert
21° KMW – extreme Reife bei unversehrten Trauben, auf alten Reben gewachsen und zur optimalen Zeit geerntet
Die lange Reife am Südhang bringt einen herausragenden Wein zum Vorschein, der mit Druck und Eleganz imponiert
Momentum
Chardonnay-
Weißburgunder
Der Moment, der den Genuss prägt:
9 Monate sur lie - Lagerung auf der Hefe, behutsames, regelmäßiges Rühren und akribische Kostproben.
Die spezielle Lagermethode bewirkt eine besondere Cremigkeit & Fülle, die den Gaumen umschmeichelt
9 Monate sur lie - Lagerung auf der Hefe, behutsames, regelmäßiges Rühren und akribische Kostproben.
Die spezielle Lagermethode bewirkt eine besondere Cremigkeit & Fülle, die den Gaumen umschmeichelt
Meine Intention ist es Weine zu kreieren,
die Charakter haben und eine Eleganz versprühen,
die eine Eigenständigkeit besitzen
und dennoch meine Handschrift tragen,
bei denen die Herkunft eine genauso große Rolle spielt,
wie die Sorte und die Ausbauweise.
Ein Bestreben, das bereits im Weingarten beginnt
und erst im Glas seinen Höhepunkt hat.
Eine Idee bei der viele Momente eine markante Rolle spielen
und auch jeder Moment seinen großen Auftritt haben darf:
MO|MEN|TUM
der Moment der den Genuss prägt
Josef Baumgartner